O éter de hidroxipropilamido (HPS) é um polímero não{0}}iônico e solúvel em água-obtido pela modificação química do amido natural. Os grupos hidroxila (-OH) nas unidades de glicose do amido em sua estrutura molecular sofrem uma reação de eterificação com óxido de propileno, introduzindo grupos hidroxipropila (-CH₂-CHOH-CH₃), obtendo assim um amido modificado com excelentes propriedades como solubilidade em água fria, boas propriedades de espessamento, forte retenção de água e alta estabilidade ácida e alcalina.
Principais características
Propriedades Físicas
Aparência: Pó branco, fino, facilmente higroscópico; a solução aquosa é transparente e incolor.
Ampla faixa de viscosidade (500–20.000 mPa·s, solução aquosa a 5%, 20 graus), valor de pH: 8–10,5 (solução aquosa a 2%).
Solúvel em água fria; a temperatura de gelatinização é inferior à do amido nativo; viscosidade estável sob condições frias e quentes; boa estabilidade de congelamento-degelo.
Estabilidade Química
Estável a ácidos e álcalis, altamente resistente a sais e íons de cálcio e magnésio e insensível a cátions de alta{0}valência.
A viscosidade não é afetada quando coexiste com sal, sacarose, etc.
Grau de Substituição (DS)
Normalmente 0,1–0,3; maior grau de substituição indica maior solubilidade em água.
Usos principais:
Indústria Alimentar: Usado como espessante, agente de suspensão e aglutinante em sorvetes, laticínios, etc., em quantidades apropriadas conforme exigido pela produção (conforme especificado em GB2760).
Materiais de Construção: Utilizados em argamassas secas, massas, adesivos para azulejos, etc., para melhorar a trabalhabilidade, propriedades anti-flacidez e tempo aberto; frequentemente usado em combinação com éteres de celulose.
Indústria Farmacêutica: Pode ser utilizado como desintegrante de comprimidos ou expansor de plasma.
Extração de Óleo: Utilizado como agente de tratamento de fluido de perfuração, com funções como redução de perda de fluido, estabilização do poço e resistência à contaminação por sal.
Produtos químicos diários e fabricação de papel: Utilizados como espessante e agente de suspensão em cosméticos e revestimentos; melhora a adesão da tinta e a suavidade da superfície na colagem do papel.
